الشهابي ،محمد ابراهيم
دراسة تأثير التحلل البروتيني والعوامل الأخرى في ظهور الطعم المر في الجبنة القابلة للمد/ محمد الشهابي ،أشراف: صياح ابو غرة ، فاتن حامد - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية 2019 . - 102 ص 24 سم+ CD .
دكتوراه
علوم الأغذية
630
دراسة تأثير التحلل البروتيني والعوامل الأخرى في ظهور الطعم المر في الجبنة القابلة للمد/ محمد الشهابي ،أشراف: صياح ابو غرة ، فاتن حامد - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية 2019 . - 102 ص 24 سم+ CD .
دكتوراه
علوم الأغذية
630
Languages: