000			00856 0n0a22001090724500
100	1		_aلارا وليد قبلاوي .
245			_aدراسة مقارنة لفاعلية بعض مضادات التأكسد الطبيعية ( الزنجبيل - الزعتر ) في بعض التحضيرات الغذائية الغنية بالمواد الدسمة ( المايونيز ) / _cلارا وليد قبلاوي ;ميسم سلامي ( مشرف ) ;زيد العساف ( مشرف مشارك ) .
260			_aدمشق : _bجامعة دمشق , كلية الصيدلة - قسم الكيمياء التحليلية والغذائية , _c2013 .
300			_a141 ص ; _c CD .
500			_aالإنتاج الحيواني .-384 المكتبة المركزية - الرسائل الجامعية .
650			_aالكيمياء التحليلية والغذائية .
999			_c390229 _d390229