Not what you expected? Check for suggestions
Unhighlight Highlight
1. دراسة النشاط التخمري للخمائر المعزولة من عصير التفاح ومركزاته

by ضيا أحمد العمر; عبد الوهاب مرعي ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية ، قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ع م ر .د] (1).

Actions: Place hold Log in to add tags. Add to cart 		No cover image available
2. إنتاج أنزيم غلوكوز أوكيدار من عزلات محلية من فطر Penicillium spp

by سمر معلا عيسى; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح يازجي (مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية ، قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ع ي س .إ] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
3. تشخيص الفطور المفرزة للأفلاتوكسينات في الأغذية المتداولة في سورية وتقديرها بالطرائق المناعية والوميضية

by رشا عطا داود; صياح أبوغرة ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 د ا و .ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
4. مقارنة لأهم أصناف الفستق الحلبي المحلية حسب محتواها من الاحماض الدهنية وتركيبها الكيميائي

by عبد المنعم عواد; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ع و ا .م] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
5. بعض الخصائص التركيبية والحسية لمنتجات البندورة المصنعة بالتجفيف الشمسي ومقارنتها بالتجفيف الصناعي

by بسام العقلة; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح اليازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية 2008Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ع ق ل .ب] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
6. تحديد مستوى المضادات الحيوية في الحليب الخام الناتج عن الأبقار المعالجة

by لبنى سيف; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح اليازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم الأغذية 2005Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 س ي ف .ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
7. إنتاج اللاكتاز من بعض الخمائر

by محمد إياس; غسان حمادة الخياط ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم علوم الأغذية 2009Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 إ ي ا .إ] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
8. مقارنة محتوى الكافئين في المنتجات المستورد والمنتجة في سورية

by جهاد أكرم التل; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح اليازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ت ل .م] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
9. تأثير المضادات الميكروبية المستخلصة من نباتات عطرية في نمو الأحياء الدقيقة

by سماهر صقور; أنور الحاج علي ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية ، قسم علوم الأغذية 2011Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ص ق و .ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
10. تأثير ماء الغسيل المكلورفي صفات الجودة الميكروبية والكيميائية للبيض خلال التخزين المبرد

by منار المحايري; عبد الحكيم عزيزية ( مشرف ); صباح اليازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الهندسة الزراعية - قسم علوم الأغذية 2012Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 م ح ا .ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
11. تأثير المعاملة بالأحماض العضوية في صفات الجودة وفترة الصلاحية لشرائح لحم البقر المبردة

by رشا اسماعيل العيد; عبد الحكيم عزيزية ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة - قسم علوم الأغذية 2012Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ع ي .ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
12. إمكانية إنتاج نوع جديد من السجق المخمر المدخن نصف المجفف محليا

by شادي مصطفى الأحمد; عبد الحكيم عزيزية ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة - قسم علوم الأغذية 2012Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 أ ح م . إ] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
13. دراسة واقع تصنيع جبنة العكاوي وإمكانية إنتاجها بالأعتماد على بادئات محلية

by سميرة سليم القطامي; صياح أبو غرة ( مشرف ); صباح يازجي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة - قسم علوم الأغذية 2012Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 ق ط ا .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
14. بعض الخصائص التركيبية والحسية لمنتجات البندورة المصنعة بالتجفيف الشمسي ومقارنتها بالتجفيف الصناعي

by بسام العقلة.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2008Availability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
15. مقارنة لأهم أصناف الفستق الحلبي المحلية حسب محتواها من الاحماض الدهنية وتركيبها الكيميائي

by عبد المنعم عواد.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
Languages: