Not what you expected? Check for suggestions
Unhighlight Highlight
1. مساهمة في دراسة تفاعلات الاسمرار اللاإنزيمية (تفاعل ميار)وتأثير منتجاتها في ثبات بعض المواد الدسمة

by منال نزار داغستاني; زيد العساف (مشرف); فرانسوا قره بت (مشرف مشارك).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية العلوم ، قسم الكيمياء 2009Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [500 د ا غ .م] (1).

Actions: Place hold Log in to add tags. Add to cart 		No cover image available
2. دراسة المتغيرات التي تطرأ على الزيوت المستخدمة في قلي بعض الأطعمة

by نسرين محمد علي حمامية الشعار; زيد العساف (مشرف).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2007Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ش ع ا .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
3. دراسة محتوى بعض النباتات الطبية المستخدمة في المنقوعات من النتريت والنترات

by شام السليمان; زيد العساف ( مشرف ); لينا صبح ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2007Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 س ل ي .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
4. مساهمة في دراسة محتوى بعض البقوليات من البروتينات

by رندة الشناعة; زيد العساف ( مشرف ); ميسم سلامي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق، كلية الصيدلة، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2009Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ش ن ا .م] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
5. مساهمة في دراسة محتوى بعض الأغذية من الألياف النباتية

by عبير دمر أحمد; زيد العساف ( مشرف ); عامر زمريق ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق، كلية الصيدلة، قسم الكيمياء التحليلة والغذائية 2010Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 أ ح م .م] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
6. دراسة الفعالية المضادة للتأكسد لبعض مشاركات مضادات التأكسد

by جابر دانيال عساف; لينا صبح ( مشرف ); زيد العساف ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية د . تAvailability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ع س ا .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
7. دراسة تحليلية لبعض المعادن الملوثة في بعض الخضراوات

by عبير نصر الله; محمد منير عطاني ( مشرف ); زيد العساف ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2008Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ن ص ر .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
8. دراسة محتوى بعض المشروبات من الكافئين

by وسام عباس زم; زيد العساف ( مشرف ); غادة بشور ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية د . تAvailability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ز م .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
9. دراسة ثبات الأسبارتام ورصد منتجات تخربه في بعض الأغذية

by رنا خالد الخوير; زيد العساف ( مشرف ); محمد عامر المارديني ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2008Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 خ و ي .د ] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
10. دراسة تحليلية لمحتوى بعض الزيوت النباتية بالستيرولات

by رانيا أحمد يوسف; لينا صبح ( مشرف ); زيد العساف ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية د . تAvailability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ي و س .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
11. دراسة تلوث الشنكليش المصنع محليا بالأفلاتوكسنات

by أحمد عادل سفر; زيد العساف ( مشرف ); فاتن محمد بشير حامد ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء الغذائية والتحليلية 2009Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 س ف ر .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
12. دراسة التركيب الكيميائي وعوامل الجودة لزيت أصناف الزيتون الرئيسة في سورية

by زياد مصطفى وتي; غياث مصباح سمنية ( مشرف ); زيد العساف ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية 2001Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [630 و ت ي .د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
13. دراسة تقويمة لثبات المواد الدسمة في بعض المنتجات الغذائية

by محمد القسيم; زيد العساف ( مشرف ); فداء عم علي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book; Nature of contents: biography Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية الصيدلة , قسم الكيمياء التحليلية والغطانية د.تAvailability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ق س ي. د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
14. دراسة محتوى بذور الرمان والبطم السوري من الحموض الدسمة وتحديد الخواص الكيميائية للزيوت المستخلصة منها

by عمران مصطفى سقيرق; زيد العساف ( مشرف ); فداء عم علي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق ، كلية الصيدلة - قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2012Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 س ق ي. د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
15. دراسة مقارنة لفاعلية بعض مضادات التأكسد الطبيعية ( الزنجبيل - الزعتر ) في بعض التحضيرات الغذائية الغنية بالمواد الدسمة ( المايونيز )

by لارا وليد قبلاوي; ميسم سلامي ( مشرف ); زيد العساف ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية الصيدلة - قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2013Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ق ب ل. د] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
16. تطور طرائق تحليلية وإستعمال تقنية تحليل الصورة Image Analysis في مراقبة مضافين غذائيين مونوصوديوم غلوتامات في اللحوم والحساء وبروبيل غالات في الزيوت الغذائية والعلكة

by عفراء سمير النقري; زيد العساف ( مشرف ); محمد منير عطائي ( مشرف مشارك ).

Material type: book Book Publisher: دمشق جامعة دمشق , كلية الصيدلة - قسم الكيمياء التحليلية والغذائية 2014Availability: Items available for loan: المكتبة المركزية [615 ن ق ر. ت] (1).

Actions: Place hold Add to cart 		No cover image available
17. دراسة التركيب الكيميائي وعوامل الجودة لزيت أصناف الزيتون الرئيسة في سورية

by زياد مصطفى وتي.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2001Availability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
18. دراسة محتوى بعض المشروبات من الكافئين

by وسام عباس زم.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية , د تAvailability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
19. دراسة تحليلية لبعض المعادن الملوثة في بعض الخضراوات

by عبير نصر الله.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية , 2008Availability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
20. دراسة الفعالية المضادة للتأكسد لبعض مشاركات مضادات التأكسد

by جابر دانيال عساف.

Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الصيدلة ، قسم الكيمياء التحليلية والغذائية , د تAvailability: No items available

Actions: Add to cart 		No cover image available
Languages: