|
|
| |
61. |
|
دراسة التركيب الكيميائي وعوامل الجودة لزيت أصناف الزيتون الرئيسة في سورية
by زياد مصطفى وتي.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2001Availability: No items available
Actions:
Log in to add tags.
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
62. |
|
دراسة العوامل المؤثرة في حفظ الجين الأبيض السوري
by سحر أحمد العطار.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2009Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
63. |
|
دراسة الآثر المثبط لبعض الزيوت العطرية في بعض الأحياء الدقيقة
by محمد باسل الدخل الله.
Material type:  Computer File; Format:
electronic
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
64. |
|
تأثير عمليات التصنيع على مضادات الأكسدة في الفليفة الخضراء
by عبيدة سعيدة العبد الله.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2009Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
65. |
|
دراسة بعض معايير الجودة في المرتديلات ( اللانشون ) العملية المستكملة في السوق السورية
by هبة أحمد سليم.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2010Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
66. |
|
دراسة المؤشرات التكنولوجية لتصنيع غذاء عالي الجودة من لحم النعام
by أيمن شمو.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
67. |
|
تأثير التصنيع على مضادات الأكسدة في التوت الشامي
by هالة يحيى خالد.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2010Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
68. |
|
دراسة تقييمية لواقع الحليب المعقم في سوريا
by ساطع محمود السعيد.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2010Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
69. |
|
دراسة تصنيع اللبنة بإضافة نسب مختلفة من مواد الحليب الصلبة وتحديد الشروط المثلى للتصنيع
by محمد إبراهيم الشهابي.
Material type:  Set Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2009Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
70. |
|
بعض الخصائص التركيبية والحسية لمنتجات البندورة المصنعة بالتجفيف الشمسي ومقارنتها بالتجفيف الصناعي
by بسام العقلة.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2008Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
71. |
|
تأثير ظروف تخزين السكر الخام في بعض مؤشراته الكيمائية ومردوديته الكيميائية
by علاء غسان عبد الله.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2010Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
72. |
|
تحديد مستوى الأكريلاميد في الفلافل والبطاطا المقلية والبطاطا المحضرة صناعيا ( الشيبس ) وإيجاد الحلول المناسبة لتخفيضه
by لمياء حسامو.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2010Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
73. |
|
مقارنة لأهم أصناف الفستق الحلبي المحلية حسب محتواها من الاحماض الدهنية وتركيبها الكيميائي
by عبد المنعم عواد.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
74. |
|
استخلاص مضادات بكتيرية من بعض النباتات واستخدامها في حفظ الأغذية
by رشا مروان كيالي.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2008Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
75. |
|
دراسة تصنيعية وكيميائية على ريزومات الزنجبيل
by أميمة أسعد علاكه.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
76. |
|
دراسة واقع سلامة اللحوم المصنعة في سورية
by عبد الكريم حسن.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية , 2011Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
77. |
|
تأثير استخدام المخلفات الناتجة عن بعض الصناعات الزراعية على اصطناع بروتينات وحيدات الخلية باستخدام سلالات من خميرة Candida utilis
by نسرين مروان نقشو.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية , 2002Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
78. |
|
إنتاج أنزيمات الأميلاز من الفطريات وتنقيتها واستعمالها في بعض المجالات التطبيقية
by عادل علي أحمد عمر.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية , 2006Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
79. |
|
دراسة تأثير التشعيع بجرعات منخفضة في الصفات الحسية وإطالة فترة حفظ النقانق السورية
by فاتن محمد بشير حامد.
Material type: Set Publisher: دمشق : جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية , 1999Availability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
| |
80. |
|
عزل وتشخيص بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية من الأجبان البلدية التقليدية السورية
by نهى سلطان.
Publisher: دمشق : جامعة دمشق، كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية , دتAvailability: No items available
Actions:
Add to cart (remove)
|
No cover image available
|
