تصنيع الكشك من اللبن الرائب كامل ومنزوع الدسم بالطرائق التقليدية ودراسة تأثيرها في خواصه الحفظية والحسية وقيمته الغذائية
by إناس يحيى المغوش; صياح أبو غرة ( مشرف ); فاتن حامد ( مشرف مشارك ).
Material type:
BookPublisher: دمشق جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم عوم الأغذية 2010Description: 100ص cd.Subject(s): علوم الأغذيةDissertation note: ماجستير جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم عوم الأغذية 2010
| Item type | Location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
 Thesis / رسائل جامعية |
المكتبة المركزية
الرسائل الجامعية
|
630 م غ و .ت (Browse shelf) | Available | cen 230 Ag |
ماجستير
ماجستير جامعة دمشق , كلية االزراعة , قسم عوم الأغذية 2010
اطروحات 16\2\2012
There are no comments for this item.