مطر، رانية مالك
مساهمة في دراسة العوامل المؤثرة في تحول البنية الفراغية لحمض الزيت إالى الشكل المفروق في شروط التحضيرات الغذائية (الحرارة- الرطوبة - الزمن) وتحسين طريقة لفصل حمض الإليديل المفروق ومقايستة / رانية مالك مطر :أشرف : ميسم سلامي ، زيد العساف. - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الصيدلة 2020 . - 5455ص 24 سم+ CD .
دكتوراه
مراقية الأغذية
615
مساهمة في دراسة العوامل المؤثرة في تحول البنية الفراغية لحمض الزيت إالى الشكل المفروق في شروط التحضيرات الغذائية (الحرارة- الرطوبة - الزمن) وتحسين طريقة لفصل حمض الإليديل المفروق ومقايستة / رانية مالك مطر :أشرف : ميسم سلامي ، زيد العساف. - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الصيدلة 2020 . - 5455ص 24 سم+ CD .
دكتوراه
مراقية الأغذية
615
Languages: