فواز محمد ، نور الهدى
تأثير اضافة زيت السمسم في ثباتية زيت فول الصويا المعد للقلي ونوعية اصابع البطاطا المقلية \ نور الهدى فوار محمد ؛ إشراف : أنور الحاج علي ، محمد المشارك - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، 2020 . - 68ص 24 سم+ CD .
ماجستير
قسم علوم الأغذية
630
تأثير اضافة زيت السمسم في ثباتية زيت فول الصويا المعد للقلي ونوعية اصابع البطاطا المقلية \ نور الهدى فوار محمد ؛ إشراف : أنور الحاج علي ، محمد المشارك - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، 2020 . - 68ص 24 سم+ CD .
ماجستير
قسم علوم الأغذية
630
Languages: