ملص ، بسام

إنتاج البكتريوسين من بكتيريا Lactococcus lactis معزولة محليا واستخدامه في تصنيع وحفظ الأجبان / بسام ملص ؛ إشراف: محمد محمد ، صباح يازجي - دمشق: جامعة دمشق ، كلية الزراعة ، 2016 . - 122 ص؛ 24 سم+ CD .

دكتوراه


علوم الأغذية

630
Languages: